Kovászos toszkán pizza a Marina Parton
Fior di latte, bivalymozzarella vagy krémes burrata? Tudd meg, mi a különbség az olasz fehér sajtok között, és melyik való az igazi nápolyi pizzára!
Ismerd meg az olasz aperitivo hagyományát Torinótól Milánóig! Fedezd fel a klasszikus italokat, a kísérő falatokat és a stílusos otthoni vendéglátás titkait.
Amikor a nápolyi pizzatészta könnyed, levegős pereme találkozik a toszkán dombvidék évszázados ízeivel, a végeredmény jóval több egy egyszerű feltétválasztásnál: ez a modern olasz gasztronómia,
Mitől lesz igazán nápolyi a pizzaszósz? Ismerd meg a San Marzano paradicsom titkát, az egyszerű összetevők erejét és a jó paradicsomkonzerv ismérveit!
Hogyan csempéssz olasz életérzést egy pesti hétköznapba? Duna-parti séta, lassú vacsora és a dolce far niente pillanatai a Geppetto Pizzériával.
Ha az elmúlt években megfordultál egy újhullámos pizzériában, szinte biztosan a nápolyi iskola szentháromságával találkoztál: hólyagosra égett, vastag perem (a híres canotto), nedves, szinte folyós
Hogyan él tovább a toszkán konyha és a cucina povera szelleme a sótlan kenyértől a kovászos pizzáig? Tiszta ízek, olívaolaj és a Chianti dombjainak hangulata.
Amikor a napkorong lassan alábukik a láthatáron, és a kikötőben ringatózó vitorlások árbócain megtörnek az utolsó aranysárga fénysugarak, valami megváltozik a levegőben. A sós szellő
Ha bármivel kapcsolatban kérdésed van, hívj minket a lenti telefonszámon!
